A preguntas de los periodistas, Díaz Tezanos ha recordado que la "responsabilidad" de los alimentos que se sirven en los comedores escolares de la región recae en la Dirección General de Salud Pública, "que realiza a todas las empresas de catering que prestan el servicio revisiones periódicas".

Y ha señalado que en el colegio Miguel Hernández se realizó una inspección la semana pasada, en la que "no se encontró ninguna anomalía".

"Ha habido un incidente puntual", ha asegurado Díaz Tezanos, quien ha defendido que el interés de las Consejerías de Educación y de Sanidad "es que cualquier incidencia sea investigada para llegar al fondo del asunto".

En este sentido, ha asegurado que su departamento está investigando lo ocurrido en el colegio Miguel Hernández, de Castro Urdiales, y ha recordado que la Inspección de Educación visitó ayer el centro tras conocer lo ocurrido.

Además, ha explicado que la Consejería de Educación recibe mensualmente un informe de las direcciones de los colegios con los incidentes diarios recogidos en el libro incidencias de cada uno de los centros.

Y ha indicado que en el momento en que hay alguna anomalía que no puede solucionar el propio centro, la Consejería de Educación lo pone en conocimiento del catering y, si no se soluciona, "se toman las medidas oportunas", que podrían llegar, según ha agregado, al cambio de empresa.

"Las direcciones de los centros son los responsables de las incidencias diarias", ha añadido, el director general de Coordinación Educativa, Ramón Ruiz, quien ha explicado que en el caso del colegio Miguel Hernández, "no había ninguna" anomalía recogida en el libro del centro.

Respecto a otra denuncia similar, aparecida hoy en los medios de comunicación, sobre el colegio público Arturo Dúo, también en Castro Urdiales, Díaz Tezanos ha señalado que su departamento no tiene conocimiento de ellas.

El director de Coordinación Educativa las ha relacionado con el "funcionamiento normal de un centro donde diariamente comen 300 niños", aunque ha reconocido que existían dos anomalías recogidas en el libro de incidencias por la directora del colegio.

"En cualquier caso , la Inspección ya está trabajando con ambos colegios", ha insistido Díaz Tezanos.

Por su parte, el consejero de Sanidad, Luis Truan, ha explicado, en relación a la denuncia del colegio Miguel Hernández, que los servicios de inspección alimentaria están analizando unas muestras recogidas en ese comedor escolar.

Y ha indicado que el trámite ahora es informar a la dirección del centro escolar cuando se disponga de los resultados de estas pruebas, para que sea el colegio el que adopte las medidas necesarias.

El consejero de Sanidad ha opinado que en este caso, como en otros que se producen en Cantabria, la Dirección General de Salud Pública ha actuado "con celeridad" después de la denuncia que, ha reconocido, remitió el Ayuntamiento de Castro Urdiales y ha asegurado que entre su departamento y Educación existe "un perfecta sintonía".