Tras toda una vida preparando las que para muchos castreños son las mejores hamburguesas del mundo, la hamburguesería "FastFood SERMAN" cerrará sus puertas de forma defintivia el próximo domingo día 16.
Según nos trasladaba Sergio Carasa, responsable del local, los motivos del cierre son puramente personales. "Son más de 21 años detrás de la plancha, no conozco otra cosa" nos contaba. "Días y días sin librar, sobre todo en verano... quiero descansar de la hostelería y probar otra cosa".
Por el momento, los fans de las hamburguesas del SERMAN disfrutarán de un último fin de semana para degustarlas (se presume lleno a rebosar). La noticia ha caido como un jarro de agua fría y ya están saliendo iniciativas curiosas en las redes sociales que van desde ir de negro en señal de respeto y duelo hasta acudir "de gala" al servicio de mesas del sábado 15. Y entre tanto nubarrón, Sergio deja un rayo de esperanza: "tal vez en el futuro vuelva, con algo más pequeño".
En cuanto al destino de la lonja en la que actualmente se encuentra el restaruante, situada en la Avenida de la Constitución, será desmontada y no se prevee la apertura de ningún otro local de hostelería en la misma.
En GastroUrdiales, nuestro blog gastronómico, hemos publicado un artículo de homenaje:
