La Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Castro-Urdiales ha editado la guía 'Castronomía' "para apoyar al sector hostelero" del municipio. Es lo que ha manifestado la concejala de Turismo, Rosa Palacio, que ha indicado que se trata de una iniciativa destinada a que los visitantes y vecinos del municipio "tengan una referencia actualizada para hacer planes y visibilizar al sector hostelero tras este año de tanta incertidumbre".
"Es una revista informal, orientada a que sea consultada cómodamente y donde se encuentran todos los negocios de hostelería de Castro-Urdiales y se promociona conjuntamente nuestros productos locales de forma que sirva para poner también en valor nuestros elementos gastronómicos", ha señalado Palacio.
Las personas y establecimientos hosteleros que quieran disponer de un ejemplar de los 6.000 que se han editado hasta la fecha pueden acudir a la Oficina Municipal de Turismo y recoger su guía, para que también esté presente en los bares y restaurantes que lo deseen.
"Queremos, con la apertura del interior de los locales, que esta guía gratuita sirva de apoyo para retomar la actividad", ha subrayado la edil de Cs, quien ha hecho énfasis en el "alto porcentaje de actividad" que tiene el sector en el municipio y que, como en el resto de poblaciones, "se ha visto resentida" a consecuencia de las restricciones impuestas para frenar el avance de la pandemia.
'Castronomía', además de ser una recopilación de establecimientos hosteleros "por zonas", reúne artículos en los que es posible consultar la historia de este sector en Castro-Urdiales, además de recetas y curiosidades, como la tradición de comer caracoles en San Andrés.
Desde el equipo de Gobierno se espera que esta guía, única de momento en el municipio, tenga una buena acogida y sirva de impulso para nuestro sector turístico. Además esta guía estará de forma presencial en la web de turismo de Castro-Urdiales y se promocionará en los demás canales turísticos con los que el Ayuntamiento colabora.
