Si !!!, entre todos hemos hecho posible este el primer evento oficial del Club del Vino Castro Urdiales, con este el ya 1er Curso de iniciación a la cata "Mikel Garaizabal", queda atrás un periplo de largos esfuerzos, coordinaciones, conteos, reconteos, ampliaciones y reampliaciones de plazas, esfuerzos por adecuar las infraestructuras para la extraordinaria respuestas…pero todo, todo, absolutamente todo, ha merecido el esfuerzo, las palabras de gratitud es nuestro mayor premio y digo nuestro porque todos sois ya parte del Club del Vino Castro Urdiales y hemos sido capaces de demostrar y marcar un antes y un después en la proyección de la cultura enológica en Castro Urdiales.
Muchísimas personas son las que no han podido asistir por falta física de espacio pero mi compromiso personal que serán los primeros para el siguiente evento, no obstante los aquí hoy presentes hemos dejado de manifiesto, que en Castro Urdiales, apostamos por la calidad y el disfrute del vino, y que el sector hostelero también se suma a esa apuesta la cual se ha dejado constancia con la presencia profesional de locales como Paréntesis Café, Rojo Vino, Ostende, Capricho de Baco, A fuego o Cafetería el Gato…los cuales han abierto las puertas con total aceptación para un curso de enología profesional avanzada.
El curso impartido por gran comunicador el Enologo Sumiller Mikel Garaizabal ha sentado las bases de los conocimientos básicos del deguste de un vino, no obstante esto tan solo es el principio, seguirán cursos avanzados, monográficos, actividades, salidas…entre todos, lograremos sin duda uno de los objetivos de este club, que Castro Urdiales tenga el reconocimiento que se merece dentro de la promoción enológica.
Me llevo el regalo personal de vuestras muestras de satisfacción y disfrute del evento, nuevamente gracias, gracias a tod@s los asistentes, a la concejalía de turismo, a montadores, personal de seguridad, asistentes, a Mikel Garaizabal por la colaboración en nuestro proyecto, a Bodegas Otazu por su aporte…Mil gracias a [email protected] vemos muy pronto en el próximo evento, para seguir disfrutando y culturizándonos de este gran mundo de la enología.
Jorge López (Presidente Club del Vino Castro Urdiales)
