29 de enero de 2011, 11:43
Un año más, y ya van 29, el restaurante Mesón El Segoviano de Castro Urdiales celebra sus clásicas Jornadas de caza (mayor, menor y pluma), en las que se podrán degustar diferentes especialidades de caza preparadas por el jefe de cocina, Ismael Coto.
La carta tiene un coste medio por persona de 35 a 40 euros y consta de ocho entradas frías y seis calientes.
Entre otros platos se podrán probar liebre, pato azul, paloma estofada, perdiz al estilo de Castilla, faisán, hígado de pato, jabalí, venado, magret de pato, osobuco de venado, chuleta de venado...
Las jornadas se prolongarán hasta el 6 de febrero.
