La responsable del área de Festejos en el Consistorio castreño, Arantza Gorriarán Delgado, presentó, recientemente, una librillo que contiene las 28 recetas, de otros tantos platos, que se presentaron el pasado año en el I Encuentro de Cocina Popular y Marinera Ciudad de Castro Urdiales; acto en el que estuvo acompañada por los representantes de la Asociación Cultural Amigos de la Historia y de la Mar de Castro, Cantu Santa Ana, Ramón Ojeda y Aitor Liendo. Gorriarán Delgado puso de manifiesto «queremos presentar esta obra que ha sido realizada, conjuntamente, por Cantu Santa Ana y la Concejalía de Festejos, del que hemos editado 3.000 ejemplares.
No podía faltar nuestro agradecimiento a los patrocinadores que han colaborado con nosotros, sin los cuales hubiera sido muy difícil conseguir este objetivo, como son Asador el Puerto, Conservas La Castreña, Restaurante Hotel Arenillas, Sidrería Marcelo y La Llosa de Sámano». Ramón Ojeda destacó que «esto no se interprete como un saca pecho, como vanidades de Cantu Santa Ana, pero sí me gustaría reseñar que estamos enormemente satisfechos porque emocionalmente ha sido para nosotros, este 2008, un año magnífico, con publicaciones de libros, conferencias, exposiciones... ».
Extraído de: elalerta.com
